《美味开场了之南城古味》是一部中国大陆烹饪类真人秀节目，旨在呈现中国南方城市的美食文化和传统烹饪技艺。该节目以南方城市为背景，通过挑战和比赛的形式，展现各地美食、厨艺和美食文化，同时让观众了解南城的特色饮食文化。在节目中，选手们通过参与各种烹饪比赛，展示自己的厨艺技能和创新能力。节目里会邀请一些知名的美食专家和名厨来担任评委，对选手们的表现进行评分和点评。同时，节目也会介绍各种当地特色美食和传统烹饪方式，让观众可以了解更多有关南方城市的美食文化。通过《美味开场了之南城古味》，观众可以感受到南城古味的魅力，了解南方城市的美食文化和传统烹饪技艺，同时也可以看到选手们在比赛中展现出的创意和才华。这部节目在中国大陆的影视界有着一定的影响力，吸引了众多观众的关注和喜爱。